Produciamo Parmigiano Reggiano
da quasi 70 anni
I nostri numeri
1951
anno di costituzione
Quasi 70 anni di storia densi di storie. Storie di uomini e di donne, storie di animali e di luoghi.
20
soci conferenti
Allevatori che nutrono e curano le loro vacche per trarne solo latte corposo, sano e genuino.
165.000
quintali di latte
Tanto ne producono ogni anno i nostri soci, e tanto ne lavoriamo qui alla Frizza. Subito, fresco di mungitura.
56
caldaie di cottura
Servono proprio tutte per trasformare il nostro latte nelle 30mila forme che produciamo ogni anno.
Notizie / Eventi
EOS 2022
Dal 30 aprile al 2 maggio abbiamo presenziato presso lo stand del Consorzio Parmigiano Reggiano con il nostro formaggio, durante la fiera EOS 2022 presso Verona fiere.
FOOD AND SCIENCE FESTIVAL 2021 MANTOVA
In occasione del festival food and science di Mantova il caseificio ha allestito un gazebo per la vendita al pubblico del nostro formaggio Parmigiano Reggiano. In tale occasione, in collaborazione con ONAF,il caseificio ha organizzato degustazioni del formaggio.
WORLD CHEESE AWARDS 2021
Il caseificio ha partecipato alla manifestazione internazionale tenutasi ad Oviedo (Spagna) ottenendo 4 medaglie di bronzo, 3 per la stagionatura oltre 40 mesi e 1 per la stagionatura 24-29 mesi
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