• Facciamo Parmigiano Reggiano,
    con impegno e passione, 365 giorni l'anno.
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Produciamo Parmigiano Reggiano
da quasi 70 anni

Oggi siamo un grande consorzio agrario. Raccogliamo genuinità da 20 soci allevatori e la trasformiamo in un formaggio inconfondibile che vanta nove secoli di solida tradizione.

I nostri numeri

1951
anno di costituzione

Quasi 70 anni di storia densi di storie. Storie di uomini e di donne, storie di animali e di luoghi.

20
soci conferenti

Allevatori che nutrono e curano le loro vacche per trarne solo latte corposo, sano e genuino.

165.000
quintali di latte

Tanto ne producono ogni anno i nostri soci, e tanto ne lavoriamo qui alla Frizza. Subito, fresco di mungitura.

56
caldaie di cottura

Servono proprio tutte per trasformare il nostro latte nelle 30mila forme che produciamo ogni anno.

Notizie / Eventi

World cheese awards 2019

Come lo scorso anno, abbiamo partecipato, come componenti della Nazionale del Parmigiano Reggiano, a questa gara di formaggi mondiale, tenutasi a Bergamo, ottenendo con la stagionatura di 30/39 mesi, la medaglia di bronzo.

90° Festa dell’uva e del vino a Bardolino

In occasione della 90° Festa dell’Uva e del vino a Bardolino, il Caseificio Frizza ha rappresentato il nostro prestigioso formaggio, con il supporto del Consorzio Parmigiano Reggiano, ad un evento oramai famoso nella zona del lago di Garda che attira moltissimi turisti .

Palio di S. Lucio

Settembre 2019, anche quest’anno abbiamo partecipato al Palio di San Lucio tenuto a Guastalla in occasione della fiera delle Piante & Animali perduti

Prenota la tua visita guidata

Fare il Parmigiano Reggiano è il nostro lavoro, ma anche la nostra passione. Per questo, oltre che farlo, ci piace anche raccontarlo: a famiglie, estimatori, scuole e comitive di turisti. Se sei curioso di vedere come oggi continuiamo a fare ciò che in questi stessi luoghi si faceva già nove secoli fa vieni a visitare il caseificio.